主料：海蜇、黄瓜、香菜、熟芝麻。
配料：辣椒油、米醋、白糖、生抽、盐。
步骤：
将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入。将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏
拌海蜇丝的正确做法 扩展
原料：海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。做法：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可
拌海蜇丝的正确做法 扩展
1
香菜洗净切碎
2
黄瓜洗净切丝
3
蒜切末
4
小米辣切小段
5
海蜇丝洗净，放入七十度热水中焯10秒钟捞出
6
浸泡在提前准备好的凉白开中
7
沥干水分，倒入黄瓜丝，香菜碎，小米辣，蒜末，盐，糖，醋，生抽，香油，拌匀即可
